قال الدكتور هاني المنشاوي، رئيس شعبة الأسماك بغرفة الصناعات الغذائية، إن إنتاج مصر من الأسماك يبلغ نحو 2 مليون و400 ألف طن سنويًا، موضحًا أن 35% من المزارع السمكية تتركز في محافظة كفر الشيخ، ما يجعلها القلب الرئيس لإنتاج الأسماك في البلاد.

أزمة الأعلاف وتأثير الحرب الروسية الأوكرانية

وأضاف هاني المنشاوي، خلال مداخلة ببرنامج ستوديو إكسترا على قناة إكسترا نيوز، أن المزارع السمكية تعتمد على الأعلاف المستوردة من دول مختلفة، منها أوكرانيا، مشيرًا إلى أن الحرب الروسية الأوكرانية أثرت على الإمدادات، ما أدى إلى ارتفاع أسعار الأعلاف وزيادة تكلفة الإنتاج للمزارعين.

مدة التربية وأنواع الأسماك

ولفت هاني المنشاوي رئيس شعبة الأسماك إلى أن بعض أنواع الأسماك تحتاج إلى عامين حتى تصل إلى وزن 400 جرام إلى نصف كيلو، بينما تحتاج أنواع أخرى لمدة سنة فقط للوصول لنفس الوزن، مؤكدًا أن التحدي الأساسي يكمن في توفير الغذاء الكافي خلال هذه الفترة لضمان إنتاجية مرتفعة وجودة عالية.

ارتفاع الأسعار وتأثير الوسطاء

وأوضح هاني المنشاوي أن أسعار الأسماك ترتفع نتيجة الإقبال عليها، خاصة أنها تمثل خيارًا بروتينيًا أرخص مقارنة باللحوم والدواجن خلال الأشهر الأربعة الماضية، مشيرا إلى أن دخول عدد كبير من السماسرة في السوق ساهم في زيادة الأسعار، إضافة إلى التكاليف المرتفعة للمزارع السمكية من كهرباء وغاز وتهوية وتوفير الأكسجين اللازم للأسماك.